Kruidige zalmblokjes met rijst en groenten.
Deze kruidige zalmblokjes zij een ideale combinatie met zilvervliesrijst en groenten naar keuze.
Kruidige zalmblokjes met rijst en groenten.
Recipe Type: Hoofdgerecht
Cuisine: Nederlands
Author:
Voor vier personen in ongeveer 25 minuten klaar. Als je 5 euro rekent voor de zalm, ben je met de rest van de ingrediënten voor ongeveer 10 eurie in totaal klaar.
Ingredients
- 400 gram verse zalm
- 300 gram zilvervliesrijst
- 500 gram broccoli
- ui
- knoflook
- olijfolie
- vissaus
- limoen
- currypasta
Instructions
- Kook de rijst volgens de verpakking, met eventueel een bouilionblokje voor wat extra smaak.
- Kook de broccoli een paar minuten voor en roerbak deze vervolgens met de ui in ringen en de knoflook in plakjes in wat olijfolie. hBreng op smaak met 2 el vissaus en wat limoensap naar smaak.
- Heb je geen vissaus in huis, gebruik dan wat ketjap, sojasaus of teriyakki saus. De zalm in blokjes snijden en met een el currypasta mengen en in een hete pan 2-3 minuten aan beide zijden bakken.
- Je kunt dit gerecht ook met kip of met andere vis maken. De curry pasta is in de koelkast nog heel lang houdbaar en handig voor marinades of voor een curry gerecht
